火鍋文化,吃貨必看

                    日期:2019-1-23 | 人氣:164

                       火鍋歷史悠久難以追本溯源,通常認為起源于三國時期或者東漢時期, 早的火鍋使用銅鼎作鍋,由于當時的配料還比較匱乏,人們僅僅用來煮肉,將羊肉、牛肉或者豬肉放入銅鼎中,之后再加入一些蔬菜葉子。在那個生活水平相對較低的年代,火鍋只在上流社會興起,只有王宮貴族、皇親國戚等上層人物才能吃到,對于當時的廣大老百姓來說,根本沒有去吃火鍋的能力。在古代,火鍋之風并不盛行,一直到明清時期,我國古代的生產力水平得到提升,人民安居樂業,各家百姓在日常的生活開支后還能有余錢去追求更高質量的生活。
                        明清時期,人們安居樂業,民間的各類餐飲行當做得風生水起,火鍋也漸漸地普及到了中下層社會,受到普通老百姓的喜愛,在經歷了多年的發展后,鐵冶煉的技術越來越純熟,人們將火鍋的器具也由銅鼎轉變為鐵鍋,在酒樓茶肆中傳播開來。火鍋的吃法和食材更加變化多樣,只是還沒能達到人人都能吃得起火鍋,為了解決這一難題,當時南方的酒樓老板為了提高銷售量,突然有天看到幾人圍坐在一起吃火鍋,就想起了一個辦法,可以將一個火鍋分成多個小格子,然后大伙湊在一起吃一口火鍋,這種想法一經實施就受到人們的喜歡和追捧,很快火鍋就在民間傳播開來。
                        不得不說,古代中國人民擁有光輝璀璨的智慧。打造出人類歷史上的一顆顆明珠,這樣的吃法通過不斷發展與改善,漸漸成為了今天的九宮格火鍋,這種方法也類似于如今的自助餐。
                        現今隨著科技的進步和經濟的發展,人們的消費水平不同往日了,火鍋的品種可謂是異彩紛呈。火鍋按照結構可以分為連體式火鍋,分體式火鍋,鴛鴦鍋底和九宮格;按照燃料可以分為木炭火鍋,煤氣火鍋,電火鍋和酒精火鍋等;按照烹飪風格來說,有湯鹵火鍋、清燉火鍋、水煮火鍋等,可以根據自己的口味選擇不同的鍋。
                        我國幅員遼闊,各地的風俗習慣和人文特色都不同,所以各地的火鍋也是各有特色。比如重慶的火鍋,由于重慶位于南方,濕氣重,而且生產辣椒和花椒,所以重慶的火鍋就以辣和油出名,人們說起重慶火鍋,就會想到的是辣、很辣、非常辣!很多外地人 次來重慶,就算只要微辣的火鍋,整個人都不好了,但都覺得很爽,并且往往忍不住要吃更多次。重慶本地人吃很辣的鍋,就少有這種反應了,確實是一方水土養一方人。地域差異越大,飲食習慣就差的更遠咧。而北方吃的火鍋就類似于涮鍋,蘸料也主要是芝麻醬,沒有南方那么的油和辣。
                        在冬天,在屋子里和親朋好友、愛人孩子圍成一桌,面對熱氣騰騰的火鍋,心里暖洋洋的,處處洋溢著幸福的味道。

                    新聞資訊

                    紫幻河南麻将辅助器

                      
                      

                                        
                                        

                                                        福彩快乐十分官网下载 时时准确率99%杀两码 天津麻将大赛 体彩排三012走势图南 甘肃排五开奖结果 时时彩长龙是跟还是反 四人麻将游戏下载 秒速赛走势 极速飞艇大小单双计划 双色球六合彩99期 双色球彩票走势图下载 15选5走势图2元网官方同步 怎么注册重庆时时 欢乐生肖时时彩 内蒙古时时昨天 免费计划软件